Kyselina mliečna potravinárska

Iný názov: kyselina 2-hydroxypropiónová

CAS č.:50-21-5

Vzorec: C3H6O3

CAS č.:50-21-5

Iné názvy: Kyselina hydroxypropánová

MF:C3H603

EINECS č.:200-018-0

L-Kyselina mliečnasa vyrába z prírodného obilného škrobu pokrokovou technológiou biofermentácie a rafinácie. Vďaka vlastnostiam prírodnej, vysokej čistoty, vysokej optickej čistoty a tepelnej stability je kyselina L-mliečna široko používaná v potravinárskom, lekárskom a inom priemysle ako prírodný regulátor kyslosti, regulátor pH a antiseptikum

L-laktát sodnýsa vyrába reakciou medzi vysoko kvalitnou bio fermentovanou prírodnou kyselinou L(+)mliečnou (ako hlavnou surovinou) a hydroxidom sodným. Vďaka vlastnostiam prirodzeného, ​​mierneho zápachu a menšieho množstva nečistôt sa produkt široko používa pri balení mäsa a hydiny na posilnenie chuti, zachovanie vlhkosti a zlepšenie stability a bezpečnosti produktu. L-laktát sodný je tiež široko používaný v dennom chemickom priemysle na zachovanie vlhkosti a zvýšenie elasticity pokožky

L-laktát vápenatýsa vyrába z vysoko kvalitnej biofermentovanej prírodnej kyseliny L (+) mliečnej ako hlavnej suroviny. S vlastnosťami vysokej rozpustnosti, vysokej biologickej dostupnosti, dobrej chuti a vysokej čistoty je L-laktát vápenatý akýmsi vynikajúcim zdrojom vápnika pre nápojový, potravinársky, medicínsky atď. Produkt je akýmsi bielym práškom bez zápachu a chuti. Môže byť jasne rozpustený vo vode s rozpustnosťou 9g/100g. Hodnota pH vodného roztoku je 6-8 a je nerozpustný v obilnom alkohole a éteri. Každá molekula obsahuje 4,5 molekuly kryštalickej vody. jeho molekulový vzorec je Ca(CH3CHOHCOO)2,4,5H20, s molekulovou hmotnosťou 218,22 (bezvodý)

1. Kyselina mliečna potravinárska

2. Kyselina mliečna Pharma Grade