Fyzikálny a chemický popis

Č. CAS: 77-92-9

Hs kód: 3904109001

Predstavenie produktu

Bezvodá kyselina citrónová je slabá organická kyselina a používa sa na pridanie kyslej chuti do nápojov a jedál. Základom konjugátu kyseliny citrónovej je citrát a dôležitý medziprodukt v cykle kyseliny citrónovej v biochémii.

Kyselina citrónová je najväčšia organická kyselina na svete vyrábaná biochemickými metódami. Kyselina citrónová a jej soli sú jedným z pilierov fermentačného priemyslu a používajú sa hlavne v potravinárskom priemysle ako okysľovač, solubilizátor, tlmivý roztok, antioxidant, dezodorant, zvýrazňovač chuti, želírovací prostriedok, farbivo atď.

Technické špecifikácie

ITEM	ŠPECIFIKÁCIA	VÝSLEDOK
Vzhľad	Bezfarebný alebo biely kryštál	Bezfarebný alebo biely kryštál
Identifikácia	Vyhovuje limitnej skúške	Vyhovuje
Jasnosť a farba riešenia	Absolvovať test	Absolvovať test
Čistota	99.5~101.0%	99.94%
Vlhkosť	< 1.0%	0.14%
Síranový popol	Menšie alebo rovné 0,05 %	0.01%
Síran	Menšie alebo rovné 150 str./min	<150ppm
Kyselina šťaveľová	Menšie alebo rovné 100 str./min	<100ppm
Ťažké kovy	Menej ako alebo rovné 5 str./min	<5ppm
Ľahko karbonizovateľná látka	Absolvovať test	Absolvovať test
Bakteriálny endotoxín	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
hliník	Menej ako alebo rovné 0,2 ppm	<0.2ppm
Olovo	Menej ako alebo rovné 0,5 ppm	<0.5ppm
Arzén	Menšia alebo rovná 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Menšia alebo rovná 1 ppm	< 1ppm
Sieťovina	30-100 MESH	Vyhovuje
Záver: V ZHODE S BP/USP/FCC/E330

Funkcia bezvodej kyseliny citrónovej

1. Potravinársky priemysel

Kyselina citrónová je najviac biochemicky vyrábaná organická kyselina na svete. Kyselina citrónová a soli sú jedným z hlavných produktov fermentačného priemyslu, ktorý sa používa hlavne v potravinárskom priemysle, ako sú kyslé činidlá, solubilizátory, tlmivé roztoky, antioxidanty, dezodoračné činidlá, zvýrazňovače chuti, gélujúce činidlá, tonery atď.

2. Čistenie kovov

Je široko používaný pri výrobe detergentov a jeho špecifickosť a chelát hrajú pozitívnu úlohu.

3. Jemný chemický priemysel

Kyselina citrónová je druh ovocnej kyseliny. Jeho hlavnou funkciou je urýchliť obnovu kutínu. Často sa používa v pleťových vodách, krémoch, šampónoch, bieliacich produktoch, produktoch proti starnutiu, -produktoch proti akné atď.