Fyzikálny a chemický popis
CAS č.:11114-20-8 Kód HS:13023911
Špecifikácia: FCC Balenie: 25 kg vrece / bubon / kartón
MF:C24H36O25S2EINECS č.:234-350-2
Miesto pôvodu: Shandong, Čína (pevnina)
Typ: Emulgátory, ochucovadlá, stabilizátory, zahusťovadlá
Vzhľad: svetlo žltý prášok
Certifikácia: ISO9001/ISO22000/Halal
Aplikácia: FoodAddtive
Použitie: želé/cukríky/pivo/koláč/mäso/klobása
Stupeň: Potravinársky stupeň.
Rozpustnosť: Rozpustný
Predstavenie produktu
Karagénan je vysoko-molekulový{1}}polysacharid extrahovaný najmä z kappaphycus Alvarezii a Eucheuma Cottonii. Vďaka svojej jedinečnej vlastnosti želírovacej schopnosti, strednej viskozity, stability a vysokej priehľadnosti sa široko používa ako želírovacie a suspenzné činidlo, zahusťovadlo a emulgátor v potravinárskom priemysle na výrobu jemného želé, gumových cukríkov, zmrzliny a spracovaného mäsa atď.
Potravinárske prísady karagénanový potravinársky prášok s konkurenčnou výrobnou cenou cas11114-20-8
Technické špecifikácie
|
Špecifikácie |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Veľkosť zrna |
Podľa požiadavky |
Podľa požiadavky |
Podľa požiadavky |
|
Viskozita |
Podľa požiadavky |
Podľa požiadavky |
Podľa požiadavky |
|
Vlhkosť |
Menej ako alebo rovné 15 % |
Menej ako alebo rovné 15 % |
Menej ako alebo rovné 15 % |
|
hodnota PH |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
zvyšok po zapálení |
Menšie alebo rovné 5,0 % |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Kyslosť |
Väčšie alebo rovné 230 |
/ |
/ |
|
Železitá soľ |
Menšie alebo rovné 0,05 % |
Menšie alebo rovné 2,0 % |
/ |
|
Ťažké kovy |
Menšie alebo rovné 0,04 % |
/ |
Menšie alebo rovné 0,04 % |
|
AS |
Menšie alebo rovné 0,0003 % |
Menšie alebo rovné 0,0003 % |
Menšie alebo rovné 0,0003 % |
|
Olovo |
/ |
Menšie alebo rovné 0,0005 % |
Menšie alebo rovné 0,0001 % |
|
Charakteristika |
svetlo žltá prášok .pach,takmer bez chuti |
Svetlo žltá alebo mliečna biela prášok alebo granule |
svetlo žltá alebo mliečna biela prášok alebo gtanular |
|
Metanal |
/ |
Menšie alebo rovné 0,005 % |
/ |
|
Hg |
/ |
Menšie alebo rovné 0,0001 % |
/ |
|
Cd |
/ |
Menšie alebo rovné 0,0001 % |
/ |
|
Celkový počet baktérií |
/ |
Menej ako alebo rovné 5000 cfu/g |
/ |
|
Kvasnice |
/ |
Menej ako alebo rovné 500 cfu/g |
/ |
|
Počet koliformných buniek |
/ |
Neprítomné v 5 g |
/ |
|
Salmonella |
/ |
Neprítomné v 10 g |
/ |
Použitie
- V potravinárskom priemysle sa karagénan môže použiť ako želírovacie činidlo, zahusťovadlo, stabilizátor, suspendačné činidlo a číridlo a môže sa použiť vo výrobkoch, ako sú mäkké cukríky, želé, klobása, konzervované mäso atď.
- Vo farmaceutickom priemysle sa môže použiť ako činidlo suspendujúce lieky a dispergačné činidlo a môže sa použiť na výrobu kapsúl atď.
- V každodennom chemickom priemysle sa môže používať v zubných pastách, čistiacich prostriedkoch, kozmetike a osviežovačoch vzduchu.
Populárne Tagy: karagénový prášok, Čína výrobcovia karagénanového prášku, dodávatelia, továreň
