Fyzikálny a chemický popis

CAS č.:50-81-7

Ďalšie názvy: Kyselina askorbová

MF: C6H806, C6H806

EINECS č.:200-066-2

Kód HS: 29362700

Čas použiteľnosti: 3 roky

Predstavenie produktu

Kyselina askorbová je biele alebo svetložlté kryštály alebo prášok, trochu kyseliny. mp190 stupňov -192 stupňov, ľahko rozpustný vo vode, trochu rozpustný v alkohole a ťažko rozpustný v éteri a chlorofome a iných organických rozpúšťadlách. V pevnom stave je stabilný na vzduchu. Jeho vodný roztok ľahko zmutuje, keď sa stretne so vzduchom.

Použitie: Vo farmaceutickom priemysle sa môže použiť na liečbu skorbutu a rôznych akútnych a chronických infekčných chorôb, ktoré sú použiteľné pri nedostatku VC,

V potravinárskom priemysle sa môže používať ako výživové-doplnky, doplnkové VC pri spracovaní potravín a je tiež dobrým antioxidantom pri konzervovaní potravín, široko používaný v mäsových výrobkoch, fermentovaných múčnych výrobkoch, pive, čajových nápojoch, ovocných šťavách, konzervovaných ovocí, mäsových konzervách atď.; bežne sa používa aj v kozmetike, prísadách do krmív a iných priemyselných oblastiach.

product-1150-500

Technické špecifikácie

POLOŽKA	ŠTANDARDNÝ
Vzhľad	Biely alebo takmer biely kryštál alebo kryštalický prášok
Identifikácia	Pozitívny
Teplota topenia	191 stupňov ~ 192 stupňov
pH (5 %, w/v)	2.2 ~ 2.5
pH (2 %, w/v)	2.4 ~ 2.8
Špecifická optická rotácia	+20.5 stupeň ~ +21.5 stupeň
Jasnosť riešenia	Jasné
Ťažké kovy	=<0.0003%
Stanovenie (ako C6H8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Meď	=<3 mg/kg
Železo	=<2 mg/kg
Merkúr	=<1 mg/kg
Arzén	=<2 mg/kg
Olovo	=<2 mg/kg
Kyselina šťaveľová	=<0.2%
Strata sušením	=<0.1%
Síranový popol	=< 0.1%
Zvyškové rozpúšťadlá (ako metanol)	=< 500 mg/kg
Celkový počet platní (KTJ/g)	=< 1000
Kvasinky a plesne (cfu/g)	=< 100
Escherichia. coli/g	Absencia
Salmonella/ 25 g	Absencia
Staphylococcus aureus/ 25g	Absencia